南茗佳人春茶之旅第四站:你不可不知的景迈

我于千万景色之中遇见西双版纳易武古镇,于时间的无涯的荒野里选择2016年4月26日出行,轻轻地问一声:“这些信息对你可帮助?”

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——南茗佳人春茶之旅第四站:你不可不知的景迈

普洱茶的人,不知道景迈的恐怕少之又少,景迈的这部分名声中,有大半来自于众多的品牌包装,而品牌的过度消费,带来的是声名显赫,但随之而来的,是大众眼中浮躁而干枯的景迈。

真正的景迈,是清澈而温柔的。

景迈的山门前,车辆进入依然要例行检查,查看有没有携带外来茶叶进入,这是许多山头的“行规”,为了保护山头茶的品质和秩序,这样的方式,似乎也能够从另一方面证明这个山头的名气和行业地位。

景迈海拔高,沿路盘山而上,越往上越让人产生“一览众山小”之感,若是十一、十二月来,能看到蔚为壮观的云海。

沿途经过的小树茶连绵成片,放眼皆是绿色,春意盎然,生态环境极好。

照片里看起来茶树似乎小的让人叹息,实际上走近了看,大部分都超过一米,中间也有高两米左右没有经过矮化的茶树,很多茶树都是经过人为矮化的,树桩也有碗口粗,新发的树枝比较细。

但茶树看多了,这些小树茶似乎也不那么提得起兴趣,景迈真正让人叹为观止的,是大平掌那片壮观的古茶树。

景迈山的茶树分布有个特点,越往上走,树龄越大,掩映在森林间大片大片的都是小树茶,占据几座山头,但这样的茶树,如果当做风景看倒真是难得一见,从茶人的角度来看,树龄还是小,很难提起兴趣。

经过一个小时的盘山公路,可以到达那片让人赞叹不绝的景迈古茶林,沿着碎石铺就的公路进去,路两旁是错落参差的古茶树和参天古木,生态环境非常好,真正的古树茶就隐藏在这里。

没有经过人为矮化,挺拔高大,枝干遒劲,站在茶园里四顾,满目皆是苍茫,抬头仰望湛蓝天空,时光的力量在这里得以显现。

景迈是一曲旷古的歌,辽远苍劲,洋洋洒洒似文人骚客挥毫泼墨,铁画银钩间乍现巍峨苍莽。

去景迈山,那一路迎风挺立一望无际的小树茶只是沿途风景,古茶园才是目的地,从山脚到山顶是一部循序渐进的电影,满目苍翠的茶树和森林让人心旷神怡,景迈是真正的去过一次就忘不掉的地方。

景迈的古树茶,试过很多,总体来说有个特点就是前三泡都不会太让人惊艳,景迈茶的风韵滋味在三泡以后,不管古树还是小树,前三泡都会有涩味,苦倒是很弱,但树龄越大,饱满度和细腻度会完全不一样。

三泡以后,入口甘淳,香气和茶汤融为一体,茶汤所经之处如丝绒轻拂,温软甘甜,细腻芬芳,非常舒服。

而且树龄对香气的影响非常明显,举个例子,景迈的小树茶,兰香在尾水时(大概十泡以后)才会若隐若现的展现出来,我们今年的二百年景迈古树和五百年景迈古树茶,二百年的兰香在四五泡的时候开始层层叠叠的展现,洋洋洒洒直到尾水,而且七八泡之后山野气韵很强烈。而五百年的和二百年相比,差别在于兰香非常非常浓郁,入口无苦涩,茶汤更加饱满细腻,耐泡度高达二十多泡,越喝越好喝,这就是树龄所带来的差距,很多好茶其实很难说出到底哪里好,但往往入口就知道“这就是我想要那种景迈”。

如果你也想去茶山,或者对茶叶有兴趣,可以加我微信:dydy880 一起交流学习。

发布时间:2016/5/12 15:54:11

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